一、壳聚糖初认识

壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的甲壳素(chitin)经过脱乙酰作用得到的，是迄今为止发现的唯一碱性多糖。甲壳素广泛存在于甲壳纲动物虾和蟹的甲壳中，随着高分子科学的发展和现代仪器分析技术的进度，壳聚糖制备与提纯工艺已十分成熟。

壳聚糖资源丰富，且具有独特的物理化学性能，良好的生物相容性，在医药化学，卫生材料等领域的研究与应用备受关注。

二、壳聚糖性能

壳聚糖（chitosan，CS）作为一种来源于海洋的高聚物，由于其结构上含有大量的羟基，乙酰氨基，氨基等，使得其具有成膜性、抗菌性、消炎、止血、止痛、止痒、祛疤、促进伤口愈合、抗氧化、吸附作用、吸湿保湿性等物化性能，生物性能，广泛应用于医药产品和民用产品。

三、壳聚糖作用机制

壳聚糖对细菌、酵母、真菌等微生物都有很好的抑制作用,对一般人体表皮存在的细菌如表皮葡萄球菌,大肠杆菌和热带白色念珠菌以及烧伤病人易出现的绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌和化脓性金黄色葡萄球菌感染等都有显著的抑制作用。

①由于壳聚糖分子中所带的正电荷和微生物细胞膜所带的负电荷的相互作用,导致细菌的蛋白质和其它细胞成分的泄漏而产生抗菌作用。对于真菌,一般认为壳聚糖的抑菌作用机制与其增加菌丝细胞膜的透性有关。

②一般认为大分子壳聚糖作用于细菌的表面,如堆积在细胞表面影响其代谢,氨基的正电荷与细胞表面带负电荷的生物分子作用改变细胞的通透性,螯合一些细胞生长必需的金属元素等。

③壳聚糖可以激发许多组织的抵抗能力，作为一种水性键合剂并抑制不同的酶;低分子量的壳聚糖可以进入微生物的细胞,通过抑制DNA转变为RNA来抑制细胞的生长。

四、壳聚糖的应用

壳聚糖可做成壳聚糖医用敷料，抗菌功能用品，因为壳聚糖本身是生物体的一部分，因而具有一系列优于纱布的性能，如可生物降解性，生物相容性，抗菌性，止血功能等；

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润虹医药在壳聚糠研究领域有着非常雄厚的研究基础和丰富的研究经验。润虹医药作为唯一参与单位参与了广东省医疗器械质量监督检验所主导的壳聚糖敷料地标的编写，并于2017年11月公告发布。润虹医药开发的今福生医用功能性敷料，壳聚糖敷料，以及前期的壳聚糖抗菌成膜喷剂产品，都有效利用了壳聚糖良好的抗菌性能。

同时，也有应用壳聚糖制备各种牙科用品，如牙膏、刷牙液、牙粉、漱口剂等，具有抗牙周病致病菌的作用，中和由口腔链球菌产生的有机酸、提高口腔的pH值，预防龋齿和牙周溃烂、减轻口臭。